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Wir bei POLLY sind der Ansicht, dass harter Alkohol von gestern ist – zu oft hinterließ uns dieser mit einem bitteren Nachgeschmack.
Doch bei unserer Suche nach einer geeigneten, genussvollen Alternative, stießen wir schnell an unsere Grenzen.
Für die gängigen alkoholfreien Lösungen konnten wir uns nicht begeistern – hier fehlte uns nicht nur der gewisse Kick, auch geschmacklich konnten sie mit ihren Vorbildern nicht mithalten.
Eine Lösung, die einem guten Drink geschmacklich nahekommt, gar gleichwertig ist, konnten wir nicht finden.
Da ein guter Drink für uns einfach dazugehört, war es für uns an der Zeit, das Niemandsland zu betreten und etwas Eigenes zu kreieren.
Unser Ziel: Auf das gängige „ganz oder gar nicht Mantra“ zu pfeifen und etwas in der bewährten goldenen Mitte zu kreieren.
Einen Drink, der einem guten, klassischen Gin nachempfunden ist und bei einem geringeren Alkoholgehalt mindestens genauso gut schmeckt.
Bevor wir unsere erste Flasche POLLY in der Hand hielten, haben wir uns durch jegliche, erdenkliche Rezepturen probiert.
Glücklicherweise hatten wir hierbei Unterstützung von einer Destilliere im Herzen Deutschlands, die uns mit ihrem langjährigen Know-how jederzeit beratend zur Seite stand.
Gefühlte 100 Verkostungen später, war es dann so weit: Die für uns perfekte Rezeptur war geboren.